1 ổ bánh mì chứa bao nhiêu calo? Ăn bánh mì có tăng cân không?

Bánh mì là thực phẩm được sử dụng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là ăn sáng. Món ăn này được ưa thích nhờ sự đa dạng trong hương vị cũng như dễ dàng kết hợp với thức ăn khác. Tuy nhiên, ăn bánh mì thường xuyên có tăng cân không cũng là mối quan tâm của nhiều người. Hãy cùng KaKaFast tìm hiểu 1 ổ bánh mì bao nhiêu calo để có thể trả lời chính xác câu hỏi trên nhé.

1 ổ bánh mì bao nhiêu calo?

Bánh mì truyền thống được có thành phần chính là bột mì từ ngũ cốc trộn với nước, sau đó chế biến bằng cách nướng. Ngày nay, ngoài loại bánh mì truyền thống, còn có sự xuất hiện của nhiều loại bánh mì được chế tạo từ các loại bột và nguyên liệu khác, tạo nên sự đa dạng trong hương vị cho loại thực phẩm này. Hầu hết tất cả các loại bánh mì có thể được ăn kèm các thực phẩm khác nhau tại bất kỳ bữa ăn nào trong ngày.

Vậy trong 1 ổ bánh mì có chứa bao nhiêu calo? Về mặt dinh dưỡng, bánh mì cung cấp hơn 10% lượng protein cơ thể cần trong một ngày. Thoạt nghe có vẻ “nhiều”, nhưng thực tế đây lại là chọn lựa hàng đầu cho người gặp khó khăn khi theo đuổi chế độ ăn kiêng với khẩu phần chứa ít thành phần carbon. Lý do là vì bánh mì chứa ít calorie hơn so với lượng calorie cơ thể đốt cháy mỗi ngày; đồng thời, bánh mì giàu carbohydrate, vì vậy, bổ sung ăn sáng bằng bánh mì cũng là một phương pháp giảm cân an toàn. Bên cạnh đó, ăn bánh mì còn mang đến cảm giác no nhanh và hạn chế cơn thèm ăn hiệu quả.

Một nghiên cứu khoa học cũng cho thấy thành phần tinh bột đối kháng của bánh mì chế biến từ hạt còn nguyên cám còn có thể giúp kiềm chế cảm giác đói bụng, kiểm soát được lượng đường trong máu và tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Tuy nhiên, điều này không đúng với bánh mì hamburger hay bánh mì kẹp nhiều thịt.

trong 1 ổ bánh mì bao nhiêu calo và ăn bánh mì có béo không?
Các loại bánh mì thông dụng hiện nay

Ăn bánh mì có mập không?

Sau khi biết được ăn 1 ổ bánh mì bao nhiêu calo, nhiều người chắc hẳn cũng sẽ thắc mắc vậy bánh mì có mang đến tác dụng gì cho sức khỏe và ăn bánh mì có mập không?

Giải đáp:

Tùy thuộc vào cách ăn cho khoa học, bánh mì có thể giúp chúng ta tăng cân hoặc giảm cân. Cùng KaKaFast tìm hiểu tiếp nhé ăn bánh mì tốt cho cơ thể như thế nào nhé:

Ăn bánh mì tốt cho da

Bánh mì giàu protein, đặc biệt là bánh mì trắng (làm từ bột lúa mì ở giai đoạn cám và mầm đã được loại bỏ thông qua quá trình xay xát chứ không phải bánh mì có màu trắng) mà protein lại là một trong những dưỡng chất cần thiết cho một làn da khỏe mạnh. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chỉ với một lát bánh mì trắng mỗi ngày có thể cung cấp đến 1/4 lượng protein cho phụ nữ và 1/5 cho nam giới.

Xương chắc khỏe nhờ ăn bánh mì

Một nghiên cứu ở Anh đã chứng minh 4 lát bánh mì trắng cung cấp một lượng canxi là 164mg – bằng với 100g sữa chua. Do đó, ăn bánh mì, đặc biệt là bánh mì trắng vào bữa sáng hay bữa trưa sẽ góp phần không nhỏ giúp xương chắc khỏe.

Bánh mì cung cấp năng lượng cho cơ thể

Các loại bánh mì làm từ hạt lúa mì có chứa carbohydrate phức hợp và vitamin nhóm B sẽ giúp tạo ra năng lượng cần thiết để duy trì sức khỏe ngay cả khi bạn đang ăn kiêng.

Xem thêm: Bật mí 4 cách làm bàn chân nhỏ lại đơn giản mà hiệu quả ai cũng làm được

Giảm cân nên ăn bánh mì loại nào?

1 ổ bánh mì bao nhiêu calo phụ thuộc rất lớn vào loại bánh mì mà bạn ăn. Theo các chuyên gia, nếu ăn bánh mì sandwich, bạn nên chọn các loại bánh có màu thẫm chứ đừng dùng bánh có màu trắng. Nguyên nhân là thành phần của bánh mì thẫm sẽ giàu dưỡng chất (vitamin, khoáng chất, chất xơ) hơn nhiều so với bánh mì màu trắng đã qua chế biến.

ăn bánh mì có mập không?
Bảng tính lượng calo trong 1 ổ bánh mì

Nếu muốn giảm cân, bạn cũng cần cẩn thận trước những loại “bánh mì đặc sản”, được chế biến kèm pho mát, quả hạch, thịt lợn muối. Các loại bánh mì này thường chứa rất nhiều calo hơn so với bánh mì thông thường. Các loại bánh mì nướng giòn hầu hết cũng đã được qua xử lý và chứa chất béo, phụ gia và nhiều muối.

bảng tính lượng calo có trong 1 ổ bánh mì
Bảng tính lượng calo trong 1 ổ bánh mì đặc sản

Bên cạnh các loại bánh mì thông thường, hiện này cũng đã xuất hiện các loại bánh mì giảm cân, chứa ít calo như dưới đây:

1. Bánh mì Ezekiel

Bánh mì Ezekiel được làm từ mầm ngũ cốc nguyên hạt, đậu và hạt kê. Đây được xem là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe với hàm lượng vitamin cao và có vị ngọt thanh tự nhiên từ bột mầm ngũ cốc nguyên hạt.

Loại bánh mì này cũng chứa rất ít calo và có chỉ số đường huyết GI rất thấp nên sẽ là lựa chọn lý tưởng cho khẩu phần ăn kiêng của bạn. Chỉ có một lưu ý nhỏ là bánh mì Ezekiel có chứa gluten nên nếu bạn là người dị ứng với gluten thì không nên sử dụng.

2. Bánh mì lúa mạch đen

100% thành phần của bánh mì đen là bột lúa mạch đen thiên nhiên. Do đó, nó có lượng chất xơ cao hơn đến 4 lần. Vậy 1 ổ bánh mì đen bao nhiêu calo? Câu trả lời là 100gr bánh mì đen chứa 284 kilocalories, lượng calo này ít hơn 20% so với bánh mì trắng.

Bên cạnh đó, chỉ số glycemic (chỉ số đường huyết) trong bánh mì lúa mạch đen là rất thấp. Đây chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để đáp ứng cơn thèm carbohydrate mà vẫn kiểm soát được calo. Bánh mì đen được xem là loại đồ ăn lành mạnh nhất trong các loại bánh mì ăn hàng ngày, nó lại còn không kén người ăn, kể cả người dị ứng với gluten cũng có thể dùng thoải mái.

lượng calo trong bánh mì lúa mạch đen
Bánh mì lúa mạch đen

3. Bánh mì nguyên cám

Bánh mì nguyên cám được làm từ tất cả các thành phần của hạt lúa mì, giúp giữ trọn vẹn dinh dưỡng và có chỉ số GI thấp. Loại bánh mì này cũng rất giàu chất xơ, đặc biệt không gây táo bón khi sử dụng thường xuyên. Lượng protein trong bánh mì nguyên cám cũng được chứng minh là thấp hơn đến 25% so với bánh mì thông thường.

4. Bánh mì hạt lanh

Flaxseed (hạt lanh) có hàm lượng carb thấp hơn nhiều so với bột ngũ cốc thông thường. Bánh mì hạt lanh ngoài lượng carb thấp còn giàu selen, kali, mangan, chất xơ và các axit béo thiết yếu.

5. Bánh mì Pita

Mì bánh mì pita sở hữutất cả các lợi thế của 4 loại bánh mì đã được đề cập ở trên. Lợi thế thứ 2 đó là bánh mì pita có lượng calo gần như là cực thấp.

6. Bánh mì yến mạch

Bánh yến mạch có chỉ số GI rất thấp nhưng lại mang đến cảm giác no lâu, giúp bạn hạn chế “nạp” nhiều thức ăn. Bên cạnh đó, yến mạch còn có thành phần các axit béo thiết yếu có thể làm giảm cholesterol.

bánh mì nguyên cám chứa bao nhiêu calo
Bánh mì nguyên cám

7. Bánh mì nguyên hạt

Đây là một loại bánh mì được làm từ ngũ cốc nguyên hạt. Một số loại còn có thể chứa đến 9 loại ngũ cốc khác nhau. Tất cả các loại bánh mì nguyên hạt đều có chỉ số GI thấp, giàu đạm thực vật và chất xơ.

8. Bánh mì lúa mạch

Lúa mạch có khả năng làm giảm lượng đường trong máu, giúp kiểm soát mức độ insulin hiệu quả. Bên cạnh đó, chỉ với 1 lát bánh mì lúa mạch, bạn đã cung cấp được cho cơ thể đến 25% lượng chất xơ hàng ngày.

lượng calo trong bánh mì lúa mạch
Giải đáp cho câu hỏi 1 ổ bánh mì chứa bao nhiêu calo

Xem thêm: Thực đơn giảm cân của Minh Hằng 3 tháng giảm ngay 10kg

Cách ăn bánh mì để giảm cân

Tuy có khả năng giảm cân nhưng để có được số cân nặng như ý, bạn phải tuân thủ theo các lưu ý sau khi ăn bánh mì:

– Chỉ dùng bánh mì ăn sáng và ăn nhẹ, tuyệt đối không thay bánh mì với gạo.

– Đọc kỹ thành phần bánh mì trước khi mua, hãy chọn loại ít calories và chất béo nhất, dùng loại bánh mì chỉ chứa 35-40 calo/lát là tốt nhất. Nếu đang giảm cân, hãy mua bánh mì dành riêng cho người ăn kiêng (có bán ở các tiệm bánh, siêu thị).

– Có thể ăn bánh mì với súp, hoa quả, rau củ… để đỡ ngán và cung cấp thêm chất xơ. Dùng thêm một vài lát thịt bò, thịt nạc mỏng cũng được nhưng nhớ là không quá nhiều vì lượng calo trong 1 ổ bánh mì thịt chứa đến 461 calo.

– Bạn cũng có thể ăn bánh mì nguyên cám theo nhiều bữa nhỏ trong ngày. Khẩu phần hợp lý cho nữ giới là 12 lát/ngày và nam giới là 16 lát/ngày khi muốn giảm cân.

Vậy là bạn đã biết được 1 ổ bánh mì bao nhiêu calo cũng như cách lựa chọn bánh mì tốt cho sức khỏe rồi nhé! KaKaFast chúc bạn luôn khỏe mạnh và có được một vóc dáng như ý!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *