Ăn dặm cho bé với cách nấu súp tôm ngon và dinh dưỡng

16/11/202116/11/2021 Vân Nguyễn 0 Comments

Để đảm bảo cho bé nhà bạn có đầy đủ chất dinh dưỡng cũng như sự phát triển tốt nhất cho bé thì việc chăm sóc bé như thế nào là thuộc phần quan trọng nhất vào các bậc cha mẹ. Có rất nhiều đồ ăn cho bạn lựa chọn cho bé ăn dặm. Hôm nay kakafast.com xin giới thiệu cho các bạn cách nấu súp tôm cho bé ngon và giàu chất dinh dưỡng nhất cho bé ăn dặm nhé!

Súp chính là một món ăn rất phù hợp với tất cả mọi lứa tuổi và đặc biệt là đối với những em nhỏ vì nó rất dễ tiêu hóa làm cho dạ dàng bé không bị đày hơi, khó tiêu. Nếu như bé nhà bạn đang trong quá trình ăn dặm mà lại lười ăn một số món cháo mà bạn chế biến thì bạn cũng nên đổi cho bé sang những món súp giàu chất dinh dưỡng mà lại khiến bé tiêu hóa dễ dàng hơn.

Với súp tôm chính là một trong rất nhiều những món ăn dặm phổ biến của những bà mẹ bỉm sứa hiện nay. Cùng với sự kết hợp của trứng, tôm tươi, nước hầm xương nó mang lại một món súp vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho bé.

Vậy còn chờ đợi gì nữa mà không làm cho bé ngay món súp tôm này.

Mục lục

1. Nguyên liệu làm món súp tôm

500gr Tôm tươi
300gr xương ống lợn để hầm làm nước dùng
2 bắp ngô non
100gr đậu hà lan
5 cái nấm
3 muỗng bột năng
2 lòng trắng trứng của 2 quả gà (gà ta thì tốt nhất nhé)
Gia vị: mắm, muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm
2 lòng trắng trứng của 2 quả gà (gà ta thì tốt nhất nhé)
Gia vị: mắm, muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm
3 muỗng bột năng
2 lòng trắng trứng của 2 quả gà (gà ta thì tốt nhất nhé)
Gia vị: mắm, muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm

Các bài viết có liên quan:

2. Hướng dẫn cách nấu súp tôm

Bước 1: Cách sơ chế tôm tươi và ống giò heo

Trước tiên bạn nên cho xương ống heo vào một chạu nước và rửa thật sạch, tiếp tục bạn cho xương ống heo vào một cái nồi cho ít nước rồi bắc lên bếp khi nào sôi thì mang ra rửa lại đổ nước trong nồi vừa nấu đi để không bị hôi, rồi bạn lại cho xương vào nồi hầm thật nhừ, lấy nước để làm nước dùng nấu súp.

Trong khi chơ đợi nồi xương ống heo hầm thì bạn lấy tôm ra cắt bỏ phần đầu, lột vỏ tôm và rút một sợi đen dọc sống lưng tôm vứt đi. Bạn thái nhỏ phần thịt tôm ra hình hạt lựu, còn phần đầu tôm thì bạn bỏ vào một cái nồi nấu cho thật chín rồi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố, bạn lọc lấy phần nước cốt để nấu súp còn phần bã thì vứt đi nhé.

Nấm hương bạn ngâm nước ấm chừng 10 phút rồi rửa thật sạch lại, cắt phần cuống lấy phần đầu rồi thái thật nhỏ.

Ngô non thì bạn cũng rửa thật sạch với nước, rồi thái lấy phần hạt.

Bước 2: Cách chế biến súp tôm hải sản

Đầu tiên thì bạn cho mỡ vào chảo rồi tiếp tục đổ phần thịt tôm vào xào cho tới khí có mùi thơm, tiếp theo bạn cho mắm, muối, tiêu, hạt nêm sao cho vừa đủ rồi đảo đều, sau đó bạn cho thê, hạt ngô non, nấm hương, đậu hà lan vào xào sơ qua đi. Và tiếp theo đó thì bạn đổ nước hầm xương qua cái rây để tránh có xương vụn rồi đổ nước hầm vào nấu cho đến khi sôi.

Bước cuối cùng khi mà nồi súp tôm đã chín thì bạn cho thêm bột năng và lòng trắng trứng gà đã hòa tan sẵn đổ vào nồi tôm, bạn đổ từ từ khi nào thấy nồi súp có độ sền sệt vừa phải thì dừng tay. Khuấy thêm 1 chút nữa là bạn có thể tắt bếp đi rồi đấy.

3. Yêu cầu chuẩn với món súp tôm hải sản

Đối với những con tôm thì bạn nên chọn những con tôm còn tươi sống để cho món súp cho bé được thơm ngon, và ngọt hơn nhé. Tránh những con tôm đã chết, và để đông lạnh vì sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa của bé cũng như làm ảnh hưởng tới sức khỏe của bé nữa đấy.

Đối với bột năng thì bạn hòa với lòng trắng trứng và đổ từ từ nhẹ tay làm sao cho nồi súp của bạn có độ sánh sền sệt lại một cách chuẩn nhất không quá đặc cũng không quá loảng vì nếu mà đặc quá hay loãng quá thì nó sẽ mất đị độ thơm ngon của món súp tôm.

Chú ý là bạn nên cho bé dung súp tôm khi còn nóng nhé để làm giảm mũi tanh khi súp nguội tránh cho bé bị đau bụng.

Trên đó là cách nấu súp tôm chuẩn và ngon nhất danh cho bé rất thơm ngon và cực kì là bổ dưỡng. Mong rằng đây đây là một bài viết bổ ích cho các mẹ và các mẹ có thể học thêm được một món vào trong danh sách ăn dặm cho bé nhà bạn, để cung cấp đẩy đủ chất dinh dưỡng cho bé, để cho bé được phát triển một cách toàn diện nhất. Mà cũng làm cho bé có cảm giác khác là khi ăn món mới giúp cho bé ăn được nhiều hơn để tránh cho bé khi bé bị biếng ăn. Một lần nữa chúc các mẹ thành công khi thực hiện món súp tôm ăn dặm cho bé này nhé!